|
|
Cannelloni Met Paddestoelen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 cannelloni (liefst een soort die je niet voor hoeft te koken), z p, 2 el boter, 1 kleine sjalot, 100 gram cantharellen, 150 gram kalfsgehakt, 3 blaadjes salie, 8 el creme fraiche, 50 gram geraspte parmezaanse kaas.
Voorbereiding:
De cantharellen in reepjes snijden, sjalot snipperen, salie fijnsnijden. Boter verhitten en sjalot en cantharellen hierin ong 5 minuten bakken. Gehakt en salie toevoegen. Rul bakken. 2 el creme fraiche er door roeren en op smaak brengen met p z. Cannelloni vullen met het gehakt mengsel en in ovenschaal leggen.
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 180C. Creme fraiche mengen met 30 gram geraspte kaas. Mengsel over de cannelloni schenken en bestrooien met de rest van de kaas.
In midden van de oven in 20 minuten verwarmen.
|
|
|